炸鸡使用肌肉裹面粉用油炸制作而成，外层呈金黄色，完整紧贴不脱落且鳞片美观、香脆，鸡肉汁多肉嫩，鲜香嫩，是高尚的现代休闲食品。炸鸡富含蛋白质和脂肪，不仅能补充人体所需能量，还能对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

　　吃炸鸡能够增加饱腹感、使人心情愉悦等好处，炸鸡含有较为丰富的苯丙氨酸、蛋白质、脂肪等营养元素。

　　具体分析如下：

　　1、增加饱腹感：每100克炸鸡含有17.3克的脂肪，20.3克的蛋白质，适量食用炸鸡，在一定程度上能够增加饱腹感，并为机体提供热量；

　　2、使人心情愉悦：由于炸鸡含有较多的碳水化合物，每100克炸鸡，含有10.5克的碳水化合物，适量食用炸鸡能够促使大脑分泌较多的多巴胺，在一定程度上会使人心情愉悦。